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冻鲅鱼怎么做好吃不腥 冻鲅鱼的做法

时间:2024-12-08 07:15:04来源:

1、首先将鲅鱼切成一厘米厚的薄片,放入容器中,放入盐、料酒、花椒、胡椒粉腌制一个小时。

2、将腌好的鲅鱼片不用清洗,注意不要把花椒带进锅中即可。直接将鱼片放入七成热的热油中,炸至金黄。

3、出锅后,大火把油烧热,把刚刚炸金黄的鲅鱼片放入,大火快炸,把的更黄后迅速捞出。

4、炸好的鲅鱼片非常酥脆,而且入味,带着淡淡的胡椒香,一次就能吃好多。

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