炒肉片怎么腌制最好吃炒肉片怎样腌制最好吃

时间：2024-12-05 11:45:05来源：

1、食材：杏鲍菇1个、猪里脊肉1块、葱蒜适量、盐少许、蚝油1勺、酱油1勺、胡椒粉适量、淀粉1勺、蛋清1个、食用油适量。

2、猪肉洗干净，然后切成薄片。切好的肉片加盐、蚝油、酱油和胡椒粉抓匀，然后再加淀粉和蛋清抓匀，最后再加食用油锁住水分，抓匀腌制十多分钟。杏鲍菇切薄片，切点葱蒜备用。