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牛肉烧萝卜怎么烧好吃

时间:2024-08-01 15:36:07来源:

牛肉烧萝卜是一道非常美味的传统中国菜肴,下面是如何烧好吃的步骤:

1. 准备材料:牛肉切块、萝卜切片、葱姜蒜切碎,辣椒剁碎,酱油、料酒、盐、糖适量。

2. 牛肉处理:将牛肉先用开水焯水,去除血水,然后捞起沥水备用。

3. 烧炒锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香。

4. 放入牛肉块煎炒至有微焦香味。

5. 加入适量的料酒,煮沸片刻,使牛肉入味。

6. 加入足够的水,盖上锅盖,慢炖煮1-2小时,直到牛肉变得柔软。

7. 加入切片的萝卜,继续炖煮20分钟至萝卜变软。

8. 加入适量的盐、糖、酱油调味,根据个人口味加入适量的辣椒。

9. 煮沸几分钟,使汤汁浓稠,确保所有食材均匀入味。

10. 盛出,撒上葱花作为装饰即可享用。

这样烧制出来的牛肉烧萝卜口感鲜嫩多汁,牛肉十分香味浓郁,萝卜也十分入味。可以搭配米饭或面条一起食用。

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