炝毛豆怎么做好吃清爽风味炝毛豆家常做法

时间：2024-07-26 11:36:04来源：

1、用料：毛豆500克、干辣椒6个、盐适量、糖1勺、生抽3勺、香醋3勺、蚝油1勺、食用油适量、大蒜4瓣、香油1勺、花椒粒1把。

2、毛豆洗净备用，锅中倒入热水烧开，把毛豆放进去煮3分钟，这样煮出来的豆子爽脆，如果喜欢吃软一点的，就多煮一会也行，煮好的毛豆过冷水，然后用剪刀去掉头尾，这样一会在拌的时候比较入味。