牛心管是牛的什么部位牛心管在牛的哪里

时间：2024-07-14 21:36:07来源：

1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。