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南瓜馅怎么做 南瓜馅的做法

时间:2024-07-13 22:36:07来源:

1、食材:南瓜(净重)100g、面粉300g、牛奶约100g、酵母3g、蜜红豆馅适量。

2、酵母加入面粉中。

3、南瓜蒸熟后去皮,稍晾凉后再加入面粉中,滚烫的加进去会把酵母烫死的哦。

4、牛奶,少量多次的加入。

5、先拌成絮状。

6、再揉成一个光滑的面团,放置醒发半小时左右。

7、醒发好的面团倒在撒了干粉的揉面垫上,再次揉匀后,搓成长条状,再切成合适大小的剂子。

8、剂子揉圆、按扁,尽量按成中间厚四周稍薄的,随后中间放上蜜红豆馅。

9、收口后,稍稍按扁,表面可加上南瓜子仁点缀一下,随后再次醒发15分钟左右。

10、平底锅烧热,把醒发好的饼坯放上去,锅里不用放油,盖上锅盖,小火慢烙。

11、约2分钟后翻面,再2分钟就可以了。

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