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最简单的肉汤做法 肉汤怎么做

时间:2024-07-07 19:24:05来源:

1、牛肉片冬瓜汤。牛肉片腌制:半勺盐,半勺白糖,半勺五香粉,几滴料酒,几滴味极鲜,一勺淀粉,抓拌均匀,腌制5分钟。煮锅里烧开水,放入冬瓜片,腌制好的牛肉片,大火烧开煮两分钟,撒一勺盐,半勺胡椒粉,滴几滴料酒、几滴味极鲜,撒适量葱花枸杞出锅。

2、清炖羊肉汤:羊排焯水清洗干净,几粒花椒,几粒茴香,几粒胡椒,两片姜片,一片香叶,两勺盐和羊排一起放入炖锅里炖30分钟。然后放入焯水后的山药、木耳,红萝卜、粉条,山药煮熟后撒香菜枸杞出锅。

3、牛肉山药豆腐皮汤:牛肉切块焯水清洗干净,放入煮锅里面,放几粒花椒,一片香叶、姜片,一个八角煮五分钟左右,然后放入山药、黑木耳木耳、红萝卜、豆腐皮,撒一勺盐,滴几滴料酒,山药煮熟后,撒香菜葱花出锅。

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