当前位置:首页 > 经验 >

用面粉怎么做好吃的饼 用面粉如何做好吃的饼

时间:2024-07-04 22:48:07来源:

1、食材:面粉250克,酵母3克,温水150克,面粉80克(油酥),食用油60克(油酥),椒盐8克,盐5克,蛋液适量,白芝麻适量。

2、250克面粉中加入3克酵母、150克温水,搅拌成絮,下手揉成面团,盖上盖子放在温暖的地方发酵到2倍大。

3、80克面粉中加入食用油60克、椒盐8克,搅拌一下成为油酥,备用。

4、发酵好的面团揉匀排气分割成小剂子,刷上油酥,从一头卷起来,越薄层次越多。轻轻拍扁,表面刷一层清水,粘上白芝麻。

5、平底锅或电饼铛刷油,放入烧饼生坯,烙制两面金黄就好了。中间记得翻面,小心烙糊了。

展开更多
标签: