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窝头怎么蒸 窝头的做法步骤

时间:2024-07-02 06:12:04来源:

1、主料:玉米面250g,黄豆面200g,水适量。

2、玉米面三杯(玉米面是由玉米、黄豆和大米配制后打磨出的面,如果没有可以在玉米面中加入适量的黄豆粉,比例为3:1即可),小苏打一小撮后放玉米面中。

3、加入适量的水将面和匀,顺着一方向搅拌。

4、加入一袋奶粉,如果不喜欢牛奶的味道这一步可以省略。

5、加入奶粉后继续搅拌均匀,放在盆中备用。

6、蒸锅中加入清水,蒸盘上点儿食用油,防止窝头沾锅。

7、准备一碗水,把手浸湿,这会儿就可以开始做窝头了。

8、取一团面,在手上摔打成窝头形状,最后将大拇指放入窝头中,不停旋转至表里光滑即可。

9、将做好的窝头均匀的码放在蒸锅中,点火。

10、大火蒸15分钟即可出锅。

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