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风干的腊肠要晒多久才能吃 腊肠要晒几天才可以吃

时间:2024-06-30 14:48:08来源:

1、晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地,7-10天就差不多了。吃的话,3-4天后就可以了。但不要晒得太干,否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏,也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面,悬挂在10℃以下阴凉处。

2、做好香肠后,将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡,用针刺排气。每隔12厘米左右为1节,进行结扎,两天后再翻转一次。

3、香肠风干更好,香肠其实不能晒太阳,太热的天气反而不适合晒香肠,这样不仅导致香肠出油厉害,还可能回导致香肠味道变质、发霉、变坏等。

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