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腌10斤疙瘩放几斤盐放多少水 腌咸菜疙瘩一般10斤菜用多少盐

时间:2023-11-08 15:22:39来源:网络

  腌10斤疙瘩放几斤盐放多少水 腌咸菜疙瘩一般10斤菜用多少盐?据悉,腌10h疙瘩放1斤盐,不需要放水

  一般腌芥菜疙瘩盐的比例为10:1,即十斤芥菜放一斤左右的盐,如果腌出来的芥菜疙瘩味道比较咸,可以在吃之前用热水浸泡一下,同时可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。

   由于把整个芥菜疙瘩放进去比较难腌透,因此别选大的芥菜疙瘩或者可以把芥菜疙瘩先对半切开,再用来腌制比较好。腌制的芥菜疙瘩一般应在半个月后才可开封使用.

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