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#金针菇促儿童脑发育是真是假?它的营养价值!

金针菇促儿童脑发育是真是假?它的营养价值!
 
       金针菇是菇类食物的一种,很多人喜欢吃却不知道金针菇有哪些功效与作用。
 
1、金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用,被誉为益智菇 。
 
 
2、金针菇含有18种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多,能增强记忆,开发智力,特别对儿童智力开发有特殊功能,国外称之为 增智菇 。长期食用金针菇,还能使儿童体重、身高明显增加。
 
 
3、金针菇中含有的朴菇素,具有显著的抗癌功能,经常食用可预防高血压和治疗肝脏、胃肠道溃疡病。
 
 
4、金针菇所含金针菇素与糖蛋白对某些肿瘤有抑制作用。所含膳食纤维能降低胆固醇,并对某些重金属有解毒、排毒作用。
 
 
5、金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。
 
 
6、食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
 
 
7、金针菇不但能防病,还利于美容、减肥。
 
 
吃金针菇注意事项:
 
1、金针菇是不能生吃的,因为金针菇含有秋水仙碱,遇热才能破坏掉,如果生吃金针菜就会摄入秋水仙碱,会导致中毒。所以我们在吃金针菇前要将金针菇做熟。
 
 
2、肠胃不好,或者对金针菜过敏的人不宜食用金针菜,否则可能导致病情加重。